Alimentación
FAQ'S
¿Necesitan los niños una dieta diferente a la de los mayores?
Cada edad tiene unos requerimientos nutricionales diferentes. Desde el nacimiento hasta la infancia, los padres han de incorporar progresivamente los alimentos a su dieta hasta hacerla igual de variada y equilibrada que la de los mayores. Salvo intolerancias, alergias o problemas médicos, un niño puede comer exactamente lo mismo que un adulto, respetando, eso sí, la proporción de nutrientes y el tamaño de las raciones. Sus gusto personales también acabarán determinando la composición de su dieta, pero no hay impedimentos para que padres e hijos coman lo mismo a la mesa.
FAQ'S
¿Necesitan los niños una dieta diferente a la de los mayores?
Cada edad tiene unos requerimientos nutricionales diferentes. Desde el nacimiento hasta la infancia, los padres han de incorporar progresivamente los alimentos a su dieta hasta hacerla igual de variada y equilibrada que la de los mayores. Salvo intolerancias, alergias o problemas médicos, un niño puede comer exactamente lo mismo que un adulto, respetando, eso sí, la proporción de nutrientes y el tamaño de las raciones. Sus gusto personales también acabarán determinando la composición de su dieta, pero no hay impedimentos para que padres e hijos coman lo mismo a la mesa.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿La carne de cerdo es mala?
En España, los cerdos destinados al consumo humano se sacrifican a una edad en la que la grasa aún no se ha infiltrado en el músculo, de manera que retirando la porción de grasa visible se obtienen cortes magros, tan saludables como el de otras carnes.
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿La carne de cerdo es mala?
En España, los cerdos destinados al consumo humano se sacrifican a una edad en la que la grasa aún no se ha infiltrado en el músculo, de manera que retirando la porción de grasa visible se obtienen cortes magros, tan saludables como el de otras carnes.
FAQ'S
¿Todas las aves tienen las mismas propiedades?
No. A pesar de que siempre se acepta que la carne de ave es más saludable que las de vacuno o porcino, entre éstas también hay que hacer distinciones. Por ejemplo, el pato y la oca son más grasos que el pollo. Dentro de éste, las alas, el muslo o el cuello son más grasos que la pechuga. Todas las aves han de comerse sin piel.
FAQ'S
¿Todas las aves tienen las mismas propiedades?
No. A pesar de que siempre se acepta que la carne de ave es más saludable que las de vacuno o porcino, entre éstas también hay que hacer distinciones. Por ejemplo, el pato y la oca son más grasos que el pollo. Dentro de éste, las alas, el muslo o el cuello son más grasos que la pechuga. Todas las aves han de comerse sin piel.
FAQ'S
¿La carne es mala?
En absoluto. De hecho, la carne, junto con los huevos y la leche, aporta nutrientes de alto valor biológico y elementos que no son tan fáciles de obtener de otros productos, como por ejemplo el hierro, presente en las legumbres, pero muy difícil de absorber, o la vitamina B12, cuya deficiencia es responsable de la anemia. El inconveniente de la carne roja es su alto contenido en grasa saturada y colesterol y por eso conviene reducir su consumo en favor de las carnes blancas, los cortes magros (músculo desprovisto de grasa visible de animales jóvenes), el conejo y las aves.
FAQ'S
¿La carne es mala?
En absoluto. De hecho, la carne, junto con los huevos y la leche, aporta nutrientes de alto valor biológico y elementos que no son tan fáciles de obtener de otros productos, como por ejemplo el hierro, presente en las legumbres, pero muy difícil de absorber, o la vitamina B12, cuya deficiencia es responsable de la anemia. El inconveniente de la carne roja es su alto contenido en grasa saturada y colesterol y por eso conviene reducir su consumo en favor de las carnes blancas, los cortes magros (músculo desprovisto de grasa visible de animales jóvenes), el conejo y las aves.