los especialistas han advertido sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de azúcares, grasas saturadas y sal, vinculados directamente con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, entre otros problemas de salud.
Asimismo, los expertos han destacado que el consumo de azúcares libres debe ser inferior al 10% de la energía total, recomendando al menos 25 gramos de fibra al día. La reducción de grasas saturadas (AGS) es crucial, ya que disminuye el colesterol LDL y, por ende, el riesgo cardiovascular. Sugieren un enfoque que reemplace las AGS con grasas insaturadas y carbohidratos ricos en fibras.
Importancia de la actividad física y la diversidad de la dieta
Además de una dieta equilibrada, el ejercicio físico es fundamental. Los niveles altos de actividad física están relacionados con una mayor diversidad de microbiota fecal en adultos jóvenes, lo cual es beneficioso tanto para la salud cardiometabólica como para la salud intestinal. También se destacó la importancia de dietas y suplementos específicos para enfrentar condiciones como la sarcopenia.
Los especialistas recomiendan implementar iniciativas que promuevan:
- Reducción del consumo de azúcares y grasas saturadas: Fomentar la ingesta de alimentos bajos en azúcares libres y grasas saturadas.
- Aumento del consumo de fibra: Incluir más alimentos ricos en fibra en la dieta diaria.
- Promoción de grasas insaturadas: Sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas saludables.
- Fomento de la actividad física: Incentivar la práctica regular de ejercicio físico para mejorar la salud general y la diversidad de la microbiota intestinal.
La situación de la nutrición en España es crítica y requiere una acción inmediata. Los expertos de la Sociedad Española de Nutrición instan a adoptar un enfoque integral y multidisciplinario para mejorar los hábitos alimenticios y promover un estilo de vida saludable. La implementación de estas recomendaciones es esencial para reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con la nutrición y mejorar la salud general de la población.