Alimentación
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celiaca?
Fundamentalmente gastrointestinales (diarrea, hinchazón abdominal, vómitos, dolor de barriga...). No obstante, a diferencia de lo que ocurre con otras intolerancias, en el que el paciente se recupera sin problemas, en la enfermedad celiaca la ingesta de gluten suele dejar huella en forma de daño en la mucosa intestinal. Esta circunstancia puede acarrear desnutrición, deficiencias nutricionales, dificultad en el crecimiento, anemias...
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¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celiaca?
Fundamentalmente gastrointestinales (diarrea, hinchazón abdominal, vómitos, dolor de barriga...). No obstante, a diferencia de lo que ocurre con otras intolerancias, en el que el paciente se recupera sin problemas, en la enfermedad celiaca la ingesta de gluten suele dejar huella en forma de daño en la mucosa intestinal. Esta circunstancia puede acarrear desnutrición, deficiencias nutricionales, dificultad en el crecimiento, anemias...
FAQ'S
¿Qué es la enfermedad celiaca?
La celiaquía es un tipo de intolerancia permanente que suele manifestarse en la infancia. Se debe al rechazo del gluten, una proteína presente en los cereales, fundamentalmente el trigo y el centeno, aunque también se investiga si está en la cebada y la avena.
FAQ'S
¿Qué es la enfermedad celiaca?
La celiaquía es un tipo de intolerancia permanente que suele manifestarse en la infancia. Se debe al rechazo del gluten, una proteína presente en los cereales, fundamentalmente el trigo y el centeno, aunque también se investiga si está en la cebada y la avena.
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿Existen tratamientos para las intolerancias alimentarias?
Lo más común es identificar el producto problemático y evitar tomarlo en grandes cantidades o preparado de ciertas maneras (los intolerantes a la lactosa suelen comer queso y yogures sin problemas).
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¿Existen tratamientos para las intolerancias alimentarias?
Lo más común es identificar el producto problemático y evitar tomarlo en grandes cantidades o preparado de ciertas maneras (los intolerantes a la lactosa suelen comer queso y yogures sin problemas).
FAQ'S
¿Qué es una intolerancia alimentaria?
La intolerancia alimentaria se diferencia de la alergia porque se trata de una reacción adversa que afecta al metabolismo, pero no implica al sistema inmunológico. el individuo intolerante es incapaz de digerir un alimento o alguno de sus componentes. Normalmente, la sintomatología es fundamentalmente de tipo gastrointestinal (pinchazos abdominales, hinchazón, dolor de barriga, mala digestión, diarrea...), más leve, pero también más difusa, lo que a veces dificulta el diagnóstico. Mientras el alérgico ha de eliminar el alimento alergénico por completo de su dieta, el intolerante (excepto en el caso de los celiacos) puede consumir pequeñas cantidades del producto que le causa intolerancia. La más frecuente es la intolerancia a la lactosa (el azúcar presente en la leche de vaca).
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¿Qué es una intolerancia alimentaria?
La intolerancia alimentaria se diferencia de la alergia porque se trata de una reacción adversa que afecta al metabolismo, pero no implica al sistema inmunológico. el individuo intolerante es incapaz de digerir un alimento o alguno de sus componentes. Normalmente, la sintomatología es fundamentalmente de tipo gastrointestinal (pinchazos abdominales, hinchazón, dolor de barriga, mala digestión, diarrea...), más leve, pero también más difusa, lo que a veces dificulta el diagnóstico. Mientras el alérgico ha de eliminar el alimento alergénico por completo de su dieta, el intolerante (excepto en el caso de los celiacos) puede consumir pequeñas cantidades del producto que le causa intolerancia. La más frecuente es la intolerancia a la lactosa (el azúcar presente en la leche de vaca).
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¿Existe tratamiento para las alergias alimentarias?
Hay medicación (antihistamínicos, adrenalina, broncodilatadores...) para paliar la sintomatología cuando se produce una reacción. Para evitar la alergia hay que excluir el alimento o alimentos de la dieta. Si no son demasiados normalmente pueden encontrarse sustitutivos y seguir una alimentación normal sin demasiados inconvenientes. También existen tratamientos de inmunoterapia que logran excelentes resultados.
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¿Existe tratamiento para las alergias alimentarias?
Hay medicación (antihistamínicos, adrenalina, broncodilatadores...) para paliar la sintomatología cuando se produce una reacción. Para evitar la alergia hay que excluir el alimento o alimentos de la dieta. Si no son demasiados normalmente pueden encontrarse sustitutivos y seguir una alimentación normal sin demasiados inconvenientes. También existen tratamientos de inmunoterapia que logran excelentes resultados.