Son algunas opciones para tomar legumbres, pero también el gazpacho o la vichyssoise permite incluir verduras y tomarlas frescas.
EL ESTIRÓN I NUTRICONSEJO
EL ESTIRÓN I NUTRICONSEJO
Incluye las legumbres también en verano
En verano los platos de cuchara apetecen menos, pero las legumbres son fundamentales en la dieta para un crecimiento sano. Así pues, ¿cómo incluir lentejas, garbanzos o judías en la dieta veraniega? El Estirón te da algunas ideas, como una ensalada de lentejas, una crema de alubias o un plato típico de la cocina árabe: humus.