Somos lo que comemos. Una de las expresiones más repetidas a nivel nutricional, y que un estudio de la Universidad Edith Cowan (Australia) acaba de reforzar afirmando que una dieta rica en frutas y verduras se relaciona con menores niveles de estrés.

El estudio, publicado en la revista científica 'Clinical Nutrition', ha examinado el vínculo entre la ingesta de fruta y verdura y los niveles de estrés de más de 8.600 australianos de entre 25 y 91 años. Los resultados revelan que ante la ingesta de al menos 470 gramos de fruta y verdura al día, las personas tienen un 10% menos de niveles de estrés que aquellos que consumían menos de 230 gramos. Recordemos que la OMS recomienda consumir más de 400 gramos de frutas y verduras al día "para mejorar la salud general y reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles".

Con estas conclusiones, el estudio refuerza el papel de una dieta y estilo de vida saludable en la prevención de enfermedades y el bienestar mental.