Una persona gasta de media más de 3.300 litros de agua al día lo que equivale al consumo de 33 duchas de 5 minutos.
La carne es el alimento que más huella hídrica deja y el pescado lo que menos. Por ello, seremos más sostenibles con el medio ambiente si consumimos legumbres, verduras o huevos.
El experto también recomienda consumir alimentos de proximidad y temporada, lo que se cultiva y produce cerca de donde vivimos, ya que supone un gran consumo de energía y agua que podría evitarse consumiendo otro tipo de alimentos.
