pasteurización
HERVIRLA NO ES SUFICIENTE
Por qué no deberías beber leche cruda
Esta cuestión siempre ha sido sujeto de debate y, últimamente, vuelve a estar en boca de todos tras la decisión de la Generalitat de Cataluña de regular su venta. Teresa Jordá, consellera de Agricultura de Cataluña, ha manifestado que no hay problema si se toma hervida y siguiendo las recomendaciones sanitarias. Pero no es tan simple.
HERVIRLA NO ES SUFICIENTE
Por qué no deberías beber leche cruda
Esta cuestión siempre ha sido sujeto de debate y, últimamente, vuelve a estar en boca de todos tras la decisión de la Generalitat de Cataluña de regular su venta. Teresa Jordá, consellera de Agricultura de Cataluña, ha manifestado que no hay problema si se toma hervida y siguiendo las recomendaciones sanitarias. Pero no es tan simple.