nutricion
DECLARACIONES DE ALFONSO RODRÍGUEZ HERRERA (PEDIATRA)
Uno de cada cien niños es celíaco en España
El médico especialista en Pediatría del Instituto Hispalense de Pediatría y profesor asociado del área de Nutrición y Bromatología de la UPO, Alfonso Rodríguez Herrera, ha asegurado que "en España uno de cada cien niños es celiaco, lo que indica que es una enfermedad muy frecuente. Un 1% de la población, es mucha gente".
DECLARACIONES DE ALFONSO RODRÍGUEZ HERRERA (PEDIATRA)
Uno de cada cien niños es celíaco en España
El médico especialista en Pediatría del Instituto Hispalense de Pediatría y profesor asociado del área de Nutrición y Bromatología de la UPO, Alfonso Rodríguez Herrera, ha asegurado que "en España uno de cada cien niños es celiaco, lo que indica que es una enfermedad muy frecuente. Un 1% de la población, es mucha gente".
FAQ'S
¿Necesita mi hijo suplementos nutricionales o vitaminas?
Salvo indicación del pediatra no. Una dieta equilibrada, saludable y variada es más que suficiente para aportar al pequeño todos los nutrientes que necesita para un correcto desarrollo y un crecimiento correcto.
FAQ'S
¿Necesita mi hijo suplementos nutricionales o vitaminas?
Salvo indicación del pediatra no. Una dieta equilibrada, saludable y variada es más que suficiente para aportar al pequeño todos los nutrientes que necesita para un correcto desarrollo y un crecimiento correcto.
FAQ'S
¿Por qué hay que evitar picar entre horas?
Porque el picoteo suele estar protagonizado por productos poco nutritivos con demasiada sal o demasiado azúcar. Quitan el hambre cuando llega la hora de la comida principal y eleva el riesgo de caries por la presencia constante de restos de alimentos entre los dientes. Tampoco es beneficioso para la estabilidad glucémica (el páncreas ha de segregar insulina constantemente para metabolizar los productos que se toman) ni el bienestar digestivo. Contribuye a elevar la tasa de sobrepeso y obesidad.
FAQ'S
¿Por qué hay que evitar picar entre horas?
Porque el picoteo suele estar protagonizado por productos poco nutritivos con demasiada sal o demasiado azúcar. Quitan el hambre cuando llega la hora de la comida principal y eleva el riesgo de caries por la presencia constante de restos de alimentos entre los dientes. Tampoco es beneficioso para la estabilidad glucémica (el páncreas ha de segregar insulina constantemente para metabolizar los productos que se toman) ni el bienestar digestivo. Contribuye a elevar la tasa de sobrepeso y obesidad.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S
¿La carne es mala?
En absoluto. De hecho, la carne, junto con los huevos y la leche, aporta nutrientes de alto valor biológico y elementos que no son tan fáciles de obtener de otros productos, como por ejemplo el hierro, presente en las legumbres, pero muy difícil de absorber, o la vitamina B12, cuya deficiencia es responsable de la anemia. El inconveniente de la carne roja es su alto contenido en grasa saturada y colesterol y por eso conviene reducir su consumo en favor de las carnes blancas, los cortes magros (músculo desprovisto de grasa visible de animales jóvenes), el conejo y las aves.
FAQ'S
¿La carne es mala?
En absoluto. De hecho, la carne, junto con los huevos y la leche, aporta nutrientes de alto valor biológico y elementos que no son tan fáciles de obtener de otros productos, como por ejemplo el hierro, presente en las legumbres, pero muy difícil de absorber, o la vitamina B12, cuya deficiencia es responsable de la anemia. El inconveniente de la carne roja es su alto contenido en grasa saturada y colesterol y por eso conviene reducir su consumo en favor de las carnes blancas, los cortes magros (músculo desprovisto de grasa visible de animales jóvenes), el conejo y las aves.