microbiota
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN
Los alimentos fermentados tienen un impacto positivo en la microbiota intestinal
La microbiota intestinal (las bacterias que residen en el intestino humano) puede verse beneficiada si se realiza una dieta equilibrada que incluya alimentos fermentados.
TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LA SALUD
Un algoritmo se basa en la microbiota para recomendar los alimentos más saludables a cada persona
Un equipo de investigadores de la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Navarra ha creado un algoritmo que genera un ranking de los alimentos más saludables para cada persona, teniendo een cuenta su microbiota intestinal y datos de metagenómica.
INVESTIGACIÓN ESTADOUNIDENSE
Los alimentos con organismos vivos como los yogures, las frutas y las verduras tienen beneficios probados en la salud
Un equipo de investigadores, dirigido por la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos, ha demostrado que las personas que consumen más microorganismos vivos tienen menos peso y más salud.