Faqs El Estirón
FAQ'S
¿Es cierto que las lentejas tienen mucho hierro?
Tienen hierro, pero no tanto como se dice ni tanto como otras legumbres. Sin embargo, el hierro presente en estos alimentos no se absorbe con facilidad. Algo parecido ocurre con las espinacas. El producto alimenticio que más hierro contiene es el berberecho y la almeja. Los alimentos ricos en vitamina C contribuyen a una mejor absorción del hierro, de manera que no solamente hay que atender al alimento que comemos, sino con qué lo comemos.
FAQ'S
¿Es cierto que las lentejas tienen mucho hierro?
Tienen hierro, pero no tanto como se dice ni tanto como otras legumbres. Sin embargo, el hierro presente en estos alimentos no se absorbe con facilidad. Algo parecido ocurre con las espinacas. El producto alimenticio que más hierro contiene es el berberecho y la almeja. Los alimentos ricos en vitamina C contribuyen a una mejor absorción del hierro, de manera que no solamente hay que atender al alimento que comemos, sino con qué lo comemos.
FAQ'S EL ESTIRÓN
Todo lo que necesitas saber sobre la alimentación de tus hijos
¿Es cierto que el pan engorda? ¿De padres obesos, hijos obesos? ¿Todas las grasas son perjudiciales? Desde El Estirón te contestamos a estas y más preguntas de forma clara y sencilla. Visita nuestra sección de FAQs y envíanos tus preguntas.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S
¿Qué es la dieta mediterránea?
La Fundación Dieta Mediterránea sostiene que “es un estilo de vida, no sólo un patrón alimentario" y se basa en la presencia de lácteos, legumbres, pescado, frutas, verduras, semillas frutos secos y cereales integrales. Todo ello aderezado con aceite de oliva, productos de mercado, cocina local y comidas tranquilas frecuentemente compartidas con familia y amigos. Es un estilo de vida sereno pero activo, marcado por las actividades al aire libre.
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿La carne de cerdo es mala?
En España, los cerdos destinados al consumo humano se sacrifican a una edad en la que la grasa aún no se ha infiltrado en el músculo, de manera que retirando la porción de grasa visible se obtienen cortes magros, tan saludables como el de otras carnes.
FAQ'S | EL ESTIRÓN
¿La carne de cerdo es mala?
En España, los cerdos destinados al consumo humano se sacrifican a una edad en la que la grasa aún no se ha infiltrado en el músculo, de manera que retirando la porción de grasa visible se obtienen cortes magros, tan saludables como el de otras carnes.
FAQ'S
¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?
A partir de los 12 meses de edad cuatro semanales, incluso uno diario. A pesar de su mala fama, el huevo es uno de los productos de mayor calidad nutricional, ya que aporta aminoácidos que el organismo no puede producir por sí mismo y otros micronutrientes difíciles de encontrar en otros alimentos. La mala fama que arrastra por su contenido en colesterol no está justificada, ya que su fracción grasa es insignificante en comparación con la cantidad de elementos cardiosaludables que contiene. Es versátil en la cocina, admite muchas preparaciones y a los niños les encanta.
FAQ'S
¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?
A partir de los 12 meses de edad cuatro semanales, incluso uno diario. A pesar de su mala fama, el huevo es uno de los productos de mayor calidad nutricional, ya que aporta aminoácidos que el organismo no puede producir por sí mismo y otros micronutrientes difíciles de encontrar en otros alimentos. La mala fama que arrastra por su contenido en colesterol no está justificada, ya que su fracción grasa es insignificante en comparación con la cantidad de elementos cardiosaludables que contiene. Es versátil en la cocina, admite muchas preparaciones y a los niños les encanta.
FAQ'S
¿Son todos los hidratos de carbono iguales?
No. Aunque la presencia de hidratos de carbono es obligada en el contexto de una dieta saludable no todos ejercen el mismo beneficio en la salud. Los carbohidratos complejos, de absorción lenta, son más recomendables y se encuentran en legumbres, cereales integrales (pan, pasta, arroz... elaborados con ellos), lácteos, frutas cítricas... los carbohidratos simples, son azúcares que se metabolizan más deprisa y causan más oscilaciones bruscas en los niveles de glucosa en sangre, algo que hay que tratar de evitar.