aceite de oliva virgen extra
CONSERVAS SALUDABLES
¿Es sano conservar los productos en aceite?
Muchas veces dudamos acerca de cuál es la mejor forma en la que se conservan los productos a la hora de hacer la compra. El aceite de girasol y el de oliva suelen ser la forma más común, pero ¿cual es la mejor opción?
ALTO EN OLEOCANTAL Y OLEACEINA
El aceite de oliva virgen extra mejora la salud en personas con obesidad y prediabetes
Se ha demostrado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE), rico en los biofenoles oleocantal y oleaceína, puede mejorar la salud de personas con obesidad y en primeras fases de diabetes, según un estudio en el que ha participado el Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) junto al Hospital Regional Universitario de Málaga y la Universidad de Málaga.