Si quieres comer como un rey, sólo necesitas los ingredientes que indicamos a continuación y 40 minutos.

Pero tranquil@s, ¡30 son los minutos que tenéis que dejar macerar la carne! Don’t panic!

Ingredientes (4 pax.):

• 600 gr. de ternera
• ½ cebolla
• 3 cdas. de azúcar (o miel)
• 2 cdas. de vino tinto
• 5 cdas. de cebolleta picada
• 2 cdas. de ajo picado
• 6 cdas. de salsa de soja
• 1 cda. de semillas de sésamo
• 2 cdas. de aceite (si es de sésamo, mejor)
• pimienta al gusto

Pasos:

1. Corta la carne en tiras y aderézalas con el azúcar y el vino tinto. Añade la salsa de soja, la pimienta, la cebolleta picada, el ajo picado, los granos de sésamo y el aceite.

2. Deja macerar entre 30 y 40 minutos.

3. Añade la cebolla cortada en tiras largas y cocina todo en una parrilla o sartén. ¡Listo!

Consejos:

- La carne queda mucho más tierna si se corta siguiendo sus fibras.

- Aunque en la receta original la carne se asa en una parrilla de carbón, también queda bien si la asas 10’ en el horno (precalentado a unos 250ºC).

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