El desayuno es muy importante en la actividad diaria y cobra una especial relevancia en la etapa escolar para asegurar un rendimiento intelectual y físico.

Un desayuno adecuado debe estar compuesto por lácteos, cereales y fruta que garantizan el aporte de hidratos de carbono, proteínas y otros nutrientes como el calcio, el hierro y las vitaminas.