La población global de abejas ha disminuido mucho y esto afecta a la producción de miel. Las colmenas de Nectarius, además, producen en ecológico. Este sistema de producción es complicado teniendo en cuenta la cantidad de pesticidas que hay en el ambiente. Nos preguntamos por qué cada vez hay menos abejas y qué se puede hacer para recuperar la población. Vemos, además, el proceso de producción de la considerada en 2019 mejor miel del mundo. Es española, ecológica y se elabora en Cifuentes.